تواجه أسواق الفلبين نقصا حادا في البصل مع ارتفاع معدلات التضخم واستمرار تغير المناخ، ما أدى إلى إحداث فوضى في إنتاجية المحاصيل.
يكلف رطل من البصل الأحمر الآن أكثر من رطل واحد من اللحم البقري في الفلبين، وهي مشكلة لأن البصل عنصر أساسي في المطبخ الفلبيني.
آخر الأخبار
تبلغ تكلفة البصل الأحمر المحلي 4.50 دولار للرطل (550 بيزو فلبيني للكيلوغرام) وفقًا لوزارة الزراعة.
يصل سعر رطل اللحم البقري إلى 3.96 دولار للرطل، بينما يصل سعر الدجاجة الكاملة إلى 3.99 دولار.
قالت ماريلين مونتمايور، كبيرة مساعدي البنك الدولي التي تركز على شرق آسيا والمحيط الهادئ، إن البصل موجود في كل طبق فلبيني تقريبا.
يشكو الناس في الفلبين من أسعار البصل، ويقولون “إنه مثل الذهب”، وفي نفس الوقت لا يستطيعون الاستغناء عنه “كيف يمكن تذوق الطعام بدون البصل؟”.
كانت أسعار البصل في الفلبين أعلى بكثير من المتوسط العالمي منذ الخريف.
وافقت وزارة الزراعة يوم الجمعة الماضي على خطة لاستيراد 21060 طنا متريا من البصل لمعالجة النقص الوطني في البصل وخفض الأسعار، وفقا لموقع “NPR”.
من المقرر أن يصل البصل الأصفر والأحمر المستورد في 27 يناير/كانون الثاني، وفقا لنائب المتحدث باسم وزارة الزراعة ريكس إستوبيريز، الذي قال إنه حل “مؤقت”.
يأتي النقص في الوقت الذي أنتج فيه المزارعون المحليون 23.30 طنا متريا من البصل في الربع الثالث من عام 2022، ارتفاعًا من 22.92 طنا متريًا خلال نفس الفترة من عام 2021، وفقًا لهيئة الإحصاء الفلبينية.
بالنسبة للفلبين، التي تستهلك حوالي 17000 طن متري من البصل شهريا، فإن استيراد البصل ليس شيئا جديدا، فعادة ما تشتري من الصين ودول جنوب شرق آسيا الأخرى.
لكن هناك مخاوف من أن يؤثر استيراد البصل على مزارعي البصل المحليين أثناء استعدادهم للحصاد، والذي يبدأ عادة في فبراير/شباط ويستمر حتى أبريل/نيسان، وفقا لما ذكره دانيلو فاوستو، رئيس الغرفة الفلبينية للزراعة والأغذية.
إلى جانب التضخم، كان تغير المناخ مصدر قلق بالنسبة لأسواق البصل في الفلبين.
كدولة جزرية في منطقة استوائية، تتعرض الفلبين بشكل خاص لخطر ارتفاع درجات الحرارة وزيادة هطول الأمطار، مما يعطل نمو المحاصيل.
يأمل المسؤولون الحكوميون في الفلبين الآن أن تؤدي واردات البصل إلى مد البلاد في الأشهر المقبلة.
نقطة واحدة من العزاء؟ البيض في الفلبين أرخص مما هو عليه في أي مكان آخر. تبلغ تكلفة اثنتي عشرة بيضة الآن حوالي 1.92 دولارًا في الفلبين ، وهو أقل من متوسط الولايات المتحدة ، 3.59 دولارًا في نوفمبر.
